Os sapos do mercado

Hoje fui aprender a cozinhar comida tradicional tailandesa 😋  nham nham
Sou deliciosamente apaixonada por este tipo de comida, em Lisboa já tinha tido a oportunidade de provar, mas aqui é outro nível!!!
Nunca me diverti tanto em tão pouco tempo, éramos um grupo super internacional e a “chef” que nos deu a aula foi muito simpática e paciente.
A escola fica fora de Chiangmai, por isso saí do hotel bastante cedinho .
De seguida fui para o mercado local para ver os ingredientes e ter uma maior proximidade com alguns vegetais bastante exclusivos da região e depois segui para a quinta biológica onde está instalada a escola de culinária, sendo parte dos ingredientes produzidos ali mesmo na quinta.
Cada um escolhia o que queria aprender a cozinhar e fazíamos equipas consoante os pratos, um pouco ao estilo Master Chef, com a consequência de que depois comes o que cozinhares 😳
Assim que cheguei à Tailândia comecei por provar (quase) tudo o que encontrei e como já tinha marcado estas aulinhas foi muito fácil escolher o que queria cozinhar:
  • Chicken in coconut milk
  • Pad Thai
  • Panang Curry
  • Cha-Yen (Ice Thai Tea)
Foi tudinho relativamente fácil, apenas me distraí num detalhe: o picante!!!
E a minha sopinha de Galinha com leite de coco que devia ser doce e delicada ficou super picante, doce & delicada…
Mas fui salva pelo Cha-Yen 😋, que suavizou bastante a coisa.
Fiz amigos, tirei imensas fotos e acabou por ser um verdadeiro buffet, ao provarmos as especialidades de cada um!
E o que é que isto tudo tem a ver com sapos?!?
Não tem!
Mas estavam à venda no mercado e quase, quase que trouxe um para aprender como é que aquilo se come, mas a “chef” do meu grupo disse que isso é outro nível de cozinha
Acho que foi uma maneira simpática de me dizer: Nem tentes!!!
😂😂😂
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